Vi samarbeider med Meat and Metal på oppskrifter og tips!

Drit Forbanna Grillspyd

april 29, 2020
Oppskrift

Med Vårløk & Sesamfrø, 4-6 Spyd

Skjær kjøttet i store jevne biter. Rens og skjær paprika og rødløk i grove biter. Tre kjøttbitene, paprika og løk på spydene. Pensle med litt olje og krydre med salt og kvernet pepper og grill over høy varme i cirka 8-10 minutter.

Read More

Råmarinert Laks

april 28, 2020
Oppskrift

Med Pasjonsfrukteddik & Vårløk! - 4 pers.

Skjær laksen i tynne skiver og legg skivene pent på tallerkener
eller et fat. Drypp over olivenolje og pasjonsfrukteddik.
Dryss over sesamfrø, finsnittet vårløk og hakket koriander.
Serveres med soyasaus.

Read More

Pulled Pork Taco

april 27, 2020
Oppskrift

Med finsnittet Rødløk & Guacamole!

Riv det varme kjøttet fra hverandre med to gafler og vend det sammen med BBQ sausen. Fyll varme tortillas med saftig kjøtt, rødkål, guacamole, syltet rødløk, ost…, eller fyll på med noe annet godt du synes er digg på din taco.

Read More

Pasta Arrabiata

april 26, 2020
Oppskrift

Med revet Parmesanost!
2 pers.

Kok pastaen «al dente». Hell av kokevannet, ha pastaen tilbake i gryta og rør inn arrabiata-sausen. Fordel pastaen på tallerkener og dryss over revet parmesan og litt hakket persille eller basilikum hvis ønskelig.

Read More

Drit Forbanna Cheviche

april 24, 2020
Oppskrift

Med Kokos & Pasjonsfrukteddik!
4 pers.

Skjær fisken i jevne biter på tvers av fibrene i kjøttet.
Visp sammen limesaft, eddik og salt. Hakk løken og bland sammen fisk, marinade og løk. La det marinere i kjøleskapet til fisken virker «kokt», cirka 1 time.

Read More

Grillet Ananas

april 23, 2020
Oppskrift

Med Chilisukker & Mangoeddik

Del ananasen i kløfter. Grill ananasen over middels høy varme til den
er gyllen og myk. Bland samme sukker, chili og revet limeskall. Dryss den grillede ananasen med en god klype chilisuker og drypp over noen rause
dråper eddik. Serveres gjerne med vaniljeis.

Read More

Pulled pork

februar 7, 2019
Oppskrift

Du trenger:

Svinenakke (2,5-3 kg)

Ca 5 gr grovkvernet pepper

Ca 5 gr fint bordsalt (skal egentlig være kosher salt, men bordsalt funker)

Sennep, her funker vanlig sennep helt fint.

Read More

Verdens beste potetsalat

februar 4, 2019
Oppskrift 2

Potetsalaten lager du enkelt. Kok opp 5-7 nypoteter eller Amandine poteter. Når potetene er ferdige deler du dem i biter. I tillegg trenger du 1 pakke lettrømme, Mills lettmajones (bruk en dobbelpakke i eske), 1 finhakket gul løk, 8.10 finhakkede Stabburets Parisergurker + 3 ts av safen fra glasset, 4 ss Iduns grov sennep. Alt blandes sammen før servering.

Read More

Hemmelig, digg kjøtt!

februar 4, 2019
Oppskrift

Dette er mitt hemmelige kjøtt, Iberico Secreto. Secreto betyr hemmelig på spansk og kjøttet stammer fra den samme grisen som gir oss den spanske skinken Pata Negra eller Bellota.

Read More

FORBANNA PULLED PORK

februar 4, 2019
Oppskrift

Hot grill tips for sommeren! Lag din egen pulled pork fra scratch.Kjøp nakkekoteletter av svin og legg dem i bunnen av en ildfast form. Pensle kotelettene med BBQ saus og hell Coca Cola over til de er dekket av Cola.

Read More

HVORDAN RENSE GASSGRILLEN

februar 4, 2019
Tips

Lite tips til alle med en grisete gassgrill. Skru grillen på full varme. La den brenne i 10 min. Alle rester på grillen forkulles og lar seg lett børste av med en stålbørste, også Drit Forbanna BBQ Saus ;-D